Métodos de elaboración
Por cada 1kg de premezcla para preparar Pan de Queso utilizar 400g de queso rallado o trozado y 400g de huevos.
Colocar en la amasadora los ingredientes y mezclar a velocidad media durante 2 minutos.
Luego agregar 400g de agua y mezclar por 2 minutos más hasta lograr una masa suave y homogénea.
Retirar de la amasadora, bollar según el tamaño deseado.
Luego estibar en latas previamente engrasadas y hornear sin vapor a 190 °C entre 15 y 20 minutos.
